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今日の朝ごはん

久々のマフィン。最近続けてお店マフィンを購入したため、おうちで焼いてませんでした。

娘はいまひとマフィン好きじゃないのですよねー。モハモハ感がイヤなのだろうと思うのだけれど、あまりしっとりしすぎてはマフィンぽくないし、ムツカシイところです。^^

 ::マフィン2種

毎度おなじみ系娘用の“甘納豆&サツマイモ”と“キウィとパイナップルのジャム&クリームチーズ” 先日お試しで少量炊いてみたキウィとパイナップルのジャム。これが久々のツボです! 酸味がほどよくさっぱりしていて夏向きのジャムっていう感じ。パンやアイスクリームなんかに乗せて楽しんでいるのですけれど、それをたっぷりマフィンにも混ぜ込んでみました。 そこにクリームチーズも加えたのはお気に入りのお店のフレーバーを参考にして。^^

なんか色が白いところがイマイチ。でも味はかなーり好みの仕上がりでした。
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└マフィンTrackbacks(0)Comments(2)
Comments
無題
お返事ありがとうございます!
又々、出てきてごめんなさい。

娘の好き嫌いなんですが、
とにかく野菜類がダメなんです・・・。

どうにかして食べてもらおうと、
あの手この手で苦心しております(汗)

娘さん、「梅干出すよ」で半泣き。
ウルウルしているところが
想像できて可愛い~♪

お2人の微笑ましいエピソードも
大好きです。

ではでは、失礼します。

はる: 2007.06/08(Fri) 08:29 Edit
はるさんへ
いえいえとんでもない。^^ いつでも出てきてくださーい。(笑)

娘さんは野菜がニガテですか。
ニガテなもの食べさせる苦労はわかります。
知恵がついてくると、余計大変になりましたよね。^^;
うちはとにかくトマトが×なので、もー騙し合いです。(笑)

いやはや...微笑ましいとは程遠い、壮絶バトルの連続であります。^^;
2007/06/08(Fri)
うわぁ~い♪
suzukaさんのマフィンだぁ♪
いつ見ても美味しそう。。。
モハモハ感が・・・っていうの、うちの旦那と同じ事言ってるーー☆
キウィとパイナップルのジャム!!
んまそっ☆
何でも手作りしちゃうsuzukaさんって、
やっぱりスゴイよ。
akko: URL 2007.06/09(Sat) 21:50 Edit
akkoさんへ
旦那さまもマフィンニガテなのね。
やっぱパンともケーキともつかない曖昧なモハモハ感が嫌われる原因なのねぇ。(涙)
と言ってる私も実は大好物ではないのです。(笑)
なんとなくはまっちゃって、抜けられずにいるー。^^
キウイ&パイナップルはすっごくおススメ! 超☆夏!フレーバーですっ。
2007/06/09(Sat)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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超キュートなスプーン
ガーリーな気持ちにしてくれます。


↓よりも1回り小さな型です。
カワイイケーキが10種類も。^^


ずっとほしかった型。
とうとう買っちゃいました。


昔懐かし三色パン。
好きな具をたくさん詰めて^^


ほっこりした口当たりが大好き。
シチューにも焼き飯・おしるこにも。


マフィンやパンのストックはここ。
パサパサにならない優れモノです。


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ホントは紙用なのですけれど~...。

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