長いこと『ギョーザ食べたいなぁ。』と思っていたところへ昨日たまたまつけたTVでやっていた餃子の特集。これは今日焼くしかない!とがんばって包みました。＾＾

薄～い皮でパリパリってのが私の好きな餃子。大阪風、かな。　が、残念なことに今日は薄い皮が品切れしていたので、よりにもよって“モチモチ餃子の皮”というのになってしまいました。(涙)

　：：餃子：浜松風
　：：ずりの炊いたん
　：：ピーマンのトロリ炒め
　：：たまねぎとわかめ、卵の中華スープ

浜松風はまぁるく餃子を並べて焼いて、真ん中にもやしを置くと言っていたので早速マネしてみました。(笑)　丸がうまくひっつかなくてビミョウ～。(＾～＾；
焼く前に何個食べるか聞いてみたところ「10こ!」とのこと。途中も「ぜったい10こだからねー　おかあさんたべちゃだめ!」と厳しく(?)監視です。ったくこんなにいっぱいあるのにさぁー。強欲な娘です。(で、結局8個でギブ。笑)

ずりは娘も好物の品。今日は2人ごはんなので2人の好きなモノ作ります。＾＾　コトコトと長い時間炊いてみました。ずりとは思えないほど柔らかくなった～。「おべんとうにもいれて♪」だって。(笑)　渋好みな園児です。
で、その園児の残りものの卵焼きを並べてしまったピーマン炒めです。(笑)　昨日のお弁当に入れた卵焼きが残っていたので飾ってみましたよ。

久々のマフィン。最近続けてお店マフィンを購入したため、おうちで焼いてませんでした。

娘はいまひとマフィン好きじゃないのですよねー。モハモハ感がイヤなのだろうと思うのだけれど、あまりしっとりしすぎてはマフィンぽくないし、ムツカシイところです。＾＾

　：：マフィン2種

毎度おなじみ系娘用の“甘納豆&サツマイモ”と“キウィとパイナップルのジャム&クリームチーズ”　先日お試しで少量炊いてみたキウィとパイナップルのジャム。これが久々のツボです!　酸味がほどよくさっぱりしていて夏向きのジャムっていう感じ。パンやアイスクリームなんかに乗せて楽しんでいるのですけれど、それをたっぷりマフィンにも混ぜ込んでみました。　そこにクリームチーズも加えたのはお気に入りのお店のフレーバーを参考にして。＾＾

なんか色が白いところがイマイチ。でも味はかなーり好みの仕上がりでした。

今日はどうしても生魚が食べたかったので、丼に乗っけてみました。取り合わせがかなり妙だけどお気になさらぬよう～っ。


　：：魚丼(アジのたたき、かつおのたたき、帆立)
　：：肉じゃが
　：：冷奴

アジもかつおもおいしい季節。かなり魚好きな私ですが中でもこの2つは特に好きな方に入ります。＾＾　帆立は娘が唯一食べる生ものなので選んでみました。＾＾

暑くなってくると食べたくなる冷奴。香味野菜をどっさり乗せて食べます。今日乗せたのは“茗荷・青じそ・ショウガ・白ゴマ・おかか”　青じそはベランダ第1号です!　かなり大きな葉っぱに成長してくれてました♪

なんだかあまりにやる気なさげな晩ごはん画像がイタかったから、少し前のおやつも一緒に。＾＾；

初めて作った(そして失敗した)ドライいちごを使って焼いたチョコレートケィクです。細長い型を使って焼きました。スライスアーモンドもたっぷり入っていてなかなか◎なお味でしたよ。＾＾


　：：チョコレートいちごケーキ

生地にはアーモンドプードルとブラックチョコレートが入っています。干からびたようないちごもたくさん入れました。甘いと酸っぱいとサクサク(アーモンド)と盛りだくさんなお味です。＾＾

ジリジリって感じの晴れっぷりな1日でした。午前中の空き時間でペンキ塗りなどしようと思ってたのですけれど、暑そうでやめた。＾＾；　相変わらずの根性なしです。

　：：岩石揚げ
　：：ラーメンサラダ

やる気なさげな様子が画像からもわかるでしょ。(苦笑)
野菜、もとい品目のとても寂しい献立でした・・・。

今日はおうちでのんびりすごしてました。

ごはんもおうちにあるもの色々並べて。＾＾



(-おまけ-)
昨日はガーデニングショップとホームセンターへ行きまたまた苗や鉢モノなど買ってきました。その中で期待度◎なのはレッドカラントと小ネギ。真夏生まれでいつも大好きないちごのケーキを作ってもらえない娘に、今年は真っ赤な実の乗ったケーキこしらえてあげられるかなー。＾＾
小ネギは種で、まだ植えてないのですけれど香味野菜っていつでもそばにあると便利。今は青じそがいい感じで茂っているのですよ。＾＾

“ベランダガーデン”というよりは完全に“家庭菜園”のような我が家のベランダ。(笑)

　：：牛肉の野菜ロール
　：：小車麩の炊いたん
　：：長芋
　：：蒸かしサツマイモ(残りおかず)
　：：京ブキと筍のキンピラ(いただきものおかず)

昨日母がこしらえたフキのキンピラが届きました。子供の頃からフキは大好きだったのです。食卓に並べる前からついついポリポリつまんでしまいます。(笑)
同じ便にオヤジがお肉入れてくれました。(超助かりの援助物資♪)　うちでは間違いなく買うことのない高級すき焼き用肉。＾＾　娘と2人ごはんだったのでお弁当おかずも兼ねて野菜巻きにしてみました。中に巻いたのは人参・アスパラ・ベビーコーン。切ると彩りもなかなかいい感じ。＾＾

娘からもらった風邪、もー今週は台無しにされちまいました。(苦笑)　胃腸風邪だったのですが、吐き気は続くしとにかく疲れて寝てばっかし。(笑)

しばらく1皿ごはんが続いていたのですけれど、ようやく今日は何品か並べられました。＾＾

・・・オット、驚いていたなぁ。(苦笑)

　：：鮭寿司
　：：豚肉の野菜ロール
　：：カレイ塩焼き
　：：ふかしサツマイモ
　：：小松菜と油揚げのお味噌汁

鮭2切れを焼いて鮭寿司にしました。キュウリの塩もみも加えてさっぱりと夏仕様に。
豚の薄切り肉はアスパラと人参を巻いて、たまねぎと共に炒めました。今回は醤油ベースの和風味です。
ずっと前に買ってあったサツマイモ。1本だけなんだけどものすごく大きいの。大学芋にしようかなーと乱切りにしたものの、途中でくたびれてきてふかし芋にしちゃいました。(笑)←すごい手抜き。＾＾；　仕上がりにアイシングと同じく粉砂糖を溶いたものをまわしかけたところ娘大喜びの一品に。＾＾

娘が風邪っぴき。(夜のうちに完全に回復したらしく、今日はいつも以上に元気マンマンでしたが。)　幼稚園も休んでしまったことだし、駅前をぷらついていてどなたかに見られては大変なので(?)今日は家の中でおとなしく過ごしていました。雨も降っていましたし、ね。＾＾；

んー今週は何食べていたけ。

　［冷やし中華］
　［チリコンカン］
　［しょうが焼き丼］
　［三色丼と野菜カリースープ］

・・・見事に1皿メニューばかり。(汗)　画像を残す気すら沸かないモノばかりでありました。すまん家族・・・。

　：：ナポリタン風

随分と前の2人ごはんの夜に作ったパスタです。冷蔵庫にあったものでテキトウに作ってしまったのですけれど案外こういう方がおいしかったりするのですよね。＾＾；　で、次に作ろうと思ってもなかなか再現できない・・・。(笑)

たまねぎと人参を炒めてトマトソースを加えたところに生クリーム少々。茹で上がったパスタも絡めます。甘辛い下味をつけて小麦粉をはたいた豚薄切り肉をバターで炒めたものを上にたっぷりと乗せ水菜をふんわり乗っけたら完成です。

和風も混じりつつ基本は洋風みたいなナゾなところが結構好みだったりしました。＾＾　さて、明日も2人ごはんだ。またパスタかなー。＾＾；