子供の頃は朝からモリモリ食べるコだったのに、いつ頃からか食べられなくなりました。ホントはコーヒーだけでいいような気分なので、ついつい家族の分も手抜き。
朝から卵やハムや野菜が並ぶ日はまずありません。
ダメだなぁ・・・。
平日は起きてから朝ごはんまで1時間は空いているのでまだ食べるのですが、休日は目が開いた瞬間からカツカレー食べる勢いなオットがいてるため、思いっきり省略形朝飯です。
・・・あ、平日の朝はね娘と2人なんです。
1秒でも寝ていたい派でもあるオットはギリギリまで寝ていて猛ダッシュで仕事に出かけます。ε==
：：フレンチトースト
：：プレーンヨーグルト
：：トマトジュース
近くにある天然酵母のパン屋さんのパンを初めて買ってみましたところ、んまくありませんでした。
娘も食べようとしないので今朝はフレンチトーストにしてみました。卵と牛乳だけの液にたっぷり漬け込んだものをバターで焼き、上からそれぞれ好きなものをかけて食べます。
娘はメイプルシロップ、私はシナモンシュガー、そしてオットは蜂蜜です。
このトマトジュース、土梨夢というところのものなのですがソースのように濃厚なのです。私はちょっと濃すぎてニガテなんですけど、娘は好きらしいです。
せめてジュースで野菜気分を味わってみました。(苦笑)
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そしておまけの晩ごはん
今日はお昼からぼぉーっとオデカケ。5時過ぎてしまったのでそのままごはんを食べて帰ってきてしまいました。
なので朝ごはん。(しかも何日か前...
)
：：パンケーキ
1度やってみたかったパンケーキ7段重ねデス。(笑)
娘は
枚、私は
枚食べました。
先日初めて買ってみた全粒粉のパンケーキミックスなんですけれど、なんかモハモハしててあんまおいしくなかったなー。次はもっとさっくり焼けるようがんばってみよう!
今日は昼ごはんを載せてみました。
先日柏木さんのところでお見かけしたお味噌汁がとってもおいしそうだったので、早速マネっこさせていただきました。
そろそろ昼間もあったかいものが食べたくなる季節。というわけでうどんにしました。
うどんに限らず細い麺が好きな私ですが、きしめんは特別に好き
：：野菜と卵のきしめん
冷蔵庫にあった野菜から根野菜を中心に3～4種類を使いました。仕上げに溶き卵でふあふあにします。と、娘はここまでで完成。自分の分だけ仕上げでトムヤムペーストと唐辛子入りのお酢、そしてパクチー山盛りです。
テンプレ変えました
豚丼：手抜きヴァージョンにしました。いつも作るのは塊り肉を一晩タレに漬け込むものなのですが、今日は薄切りを鍋照り風に。
子供にはこの方が食べやすいみたいです。今日もペロリと平らげてました。最近よく喰う元気な3歳女児です。
：：豚丼
：：大根と手羽元の炊いたん
：：茄子の胡麻和え
豚丼のごはんは大根葉を混ぜ込んだ菜飯にしました。そして上にはコショウをたっぷり。
大根が2本あるところへ週末更に2本届くと聞き、慌てて使いました。(笑) 最近娘が骨付きの鶏肉を1人で食べられるようになりつつあるので、手羽元と一緒にコトコトと炊いてみました。色は薄いですが、4時間火にかけただけはありました! 味がしみておいしかった♪
茄子も娘の大好物の1つです。いつもと違う味にしたいなと思い、胡麻和えにしました。ごま油で焼いた茄子を白ゴマペーストと砂糖、だし醤油などで味付けした衣の中へ混ぜ込みます。すりゴマもたっぷりと加えて。＾＾
娘よ! 世の中には炒飯以外にも旨いものがたくさんあると早く気がついてくれたまえ。
今日の晩ごはんは炒飯に決まってしまいましたので(苦笑)、代わりにおやつを載せてみることにしました。
昨日焼いたイチジクのタルトです。
毎年1度は焼きたいタルト。なんとかギリギリ間に合いました。＾＾
～どうしてもカワイくできなーい!! 今年はくし型ではなく輪切りにしてのせてみたんだけれど、やっぱしし鍋にしか見えません。(--；
普段は珈琲派の私ですが、今日は紅茶。大好きなべノアのダージリンアールグレーにしました。娘には甘めのミルクティに。＾＾
昨日は雨でとても寒い1日でしたけれど、今日はキレイに晴れてぽかぽか気持ちがいいです。ベランダへ運んでのんびりおうちカフェしました。＾＾
：：イチジクのタルト
パートシュクレを敷いてアーモンドクリームを流したところにくし型に切ったイチジクを3個分並べて190℃で22分。その上にカスタードクリームをのせて飾りのイチジクをたっぷり。縁に粉糖を振ってみました。
今日は1日台所にいたような気分。
昼間は久しぶりにケェキを焼きました。
そして夕方から取り掛かった晩ごはんの支度。余裕で出来ると思っていたのに4時間もかかってしまいました。(笑) ・・・なのにこれだけ?!
：：ラザニアムサカ
：：人参ポタージュ
今日も「にんじんぷっぷ にんじんだけのがいい!」としつこいから作りました。人参2本と玉ねぎ、関東ねぎが入っています。人参の甘みがとても強くてびっくりしました。
手前で気持ち悪くヒカッてるのがラザニアのようなムサカのようなグラタンです。
ミートソース、なすの薄切り、ほうれん草、ホワイトソース、そしてラザニアが何段にも重なっています。
ミートソースを作るのにとても時間がかかってしまいました。ピーマン1袋、玉ねぎ大1個、人参2本、椎茸1パック、セロリ4本、トマトの水煮ストック1パック、それと牛肉。トマト以外を順番にFPかけていったのですが、最後のお肉でサーモスタットが働き停止。
復活するまでしばらくかかりました。
ソースはたっぷりできたので残りは冷凍。休みの日にでも活躍してもらいます。＾＾
とってもフォーが食べたくなり、今夜はフォーガーに決定。
またしても「ちゃーはん
」と言う方がおりましたが、実は先日の残りが冷蔵庫にありましたので、春巻きの皮で包み揚げてみました。これが意外においしく、娘も2本ペロリ
：：フォーガー
：：炒飯春巻き
：：おくらのおひたし
スープのストックを切らしていましたので、即席で水からコトコト鶏と香味野菜を煮出しました。トッピングは鶏の他もやしと水菜と(揚げすぎちゃった)玉ねぎと、パクチーに千切り唐辛子。やっぱフォーには揚げ玉ねぎとパクチーは欠かせません。＾＾
家族が揃う日は魚が食べたくなります。
今は秋刀魚がシーズン。秋刀魚好きのオットには迷わず秋刀魚を、そして秋刀魚があまり得意ではない私は鯵にしました。
更にお刺身も食べたくて
づけ丼。 うん、満足
：：まぐろのづけ丼
：：鯵と秋刀魚の塩焼き
：：ポテトサラダ
まぐろは薄く切ってごま油を加えたわさび醤油に30分くらい漬け込みました。ごはんには白ゴマたっぷり!
