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2024.11.24 Sun
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：
2006.04.13 Thu
今日の晩ごはん

ポットラックパーティの日でした。
すごくドタバタとしてしまって家で写真を撮っていく時間がなかったのです。全体画像から切り抜いたためいつも以上に画像が荒れていて見にくくごめんなさい。

　：：軟骨つくね



［軟骨つくね］
材料作り方
鶏ひき肉
軟骨
たまねぎ
しょうが
塩・胡椒
醤油・みりん・酒		　1)軟骨は細かく刻む。
　2)たまねぎは形がなくなるくらいみじんにする。(フープロでガンガン廻しました。)
　3)ボウルに鶏類、たまねぎ(水気は絞る)、塩・胡椒・しょうがを入れてよく練る。
　4)丸く成型し青じそで包んで焼く。
　5)焼きながらたれを塗る。

生地が予定よりゆるくなってしまったのでフライパンで焼きました。もうちょっと胡椒を利かせてもよかったかなという感じ。ちなみに焼き鳥は全て塩派です。今度はたれを塗らず塩と胡椒多めで作ってみよう。＾＾
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超キュートなスプーン
ガーリーな気持ちにしてくれます。


↓よりも1回り小さな型です。
カワイイケーキが10種類も。＾＾


ずっとほしかった型。
とうとう買っちゃいました。


昔懐かし三色パン。
好きな具をたくさん詰めて＾＾


ほっこりした口当たりが大好き。
シチューにも焼き飯・おしるこにも。


マフィンやパンのストックはここ。
パサパサにならない優れモノです。


娘のお弁当用に買いました。
ホントは紙用なのですけれど～...。

愛読書

焼き菓子のバイブル

パリのお菓子クラブ
ボロボロに使い込んだ1冊

お菓子とデザート―おいしく、楽しく、美しくできる
ちょっと大味なアメリカンスイーツ

この一皿とこのワイン―たのしくイタリア料理
パーティメニュの参考に

さかさりんご通りのはるなつあきふゆごはん
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