今日は楽しみにしていた“マリネの解禁日”です。(笑)
先日のポットラックパーティで全員が大絶賛したこのマリネ、おいしいだけではなくとても簡単なのです。スバラシイ!!　我が家のヘビーローテーション入り決定です。＾＾

レタスのサラダもそのパーティでおしえてもらったもの。こうやってすぐ自分ちの食卓に生かせるパーティはどんどんやりたいですね。＾＾


　：：鶏もも肉のトマトソースかけ・ほうれん草のフィットチーネ添え
　：：セロリといかくんのマリネ
　：：レタスとじゃこのサラダ

［セロリといかくんのマリネ］

材料	作り方
セロリ いかくん オリーブ油・塩	1)セロリは筋をとり薄くスライスする。 　2)いかくんは適当に切る。 　3)オリーブ油と塩を合わせた中にセロリといかくんを漬け込む。 　4)2晩ほど寝かせる。

塩は「全然利いてないなぁ。」と思うくらいでちょうどよいと思います。いかくんからいい味がしみ出てくるとてもおいしいマリネです。

ちなみにレタスとじゃこのみのシンプルサラダ、こちらはごま油と塩を振るだけです。どちらも油と塩だけですので決めてはやはりその2つ。新鮮でおいしい油とお好みのお塩を用意してみてくださいね。カンゲキすること間違いなしです。(笑)

どうでもいい余談(というか泣き言)なのでこちらに・・・。

夕飯の支度をしている最中ものすごくゲンナリする出来事に遭遇してしまい、予定していたスープをこしらえることができませんでした。

お米を出そうと油化した収納を開けたとき　そそそそ・・・と逃げていく黒い影が!!　(￣□￣；デタ☆　1週間くらい前に見かけたヤツでした。今日こそは逃げずに戦わなくては!

収納庫のストック品を1つずつ全て出し、最後のタッパーに隠れていたところを　『！』(＾＾v　が、勝利はつかんだもののその後の処理ができず今も固くそのふたを閉めたままです。(苦笑)どうしようかなぁぁ。