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今日の晩ごはん

夕方までウホウホとお買い物に出かけてました。^^;
荷物がいっぱいになってしまって、夕飯の買い物しないで帰ってきちゃいました。(笑) 予定していたメニューを急遽変更! 冷蔵庫の中がさごそ探しまくりましたよ。^^;

 ::豆ごはん
 ::揚げ鮭の野菜あんかけ
 ::菜の花とシュウマイのクリームソース
 ::豆腐とわかめの味噌汁



[揚げ鮭の野菜あんかけ]
材料作り方
鮭(味噌漬け)
にんじん
スナップえんどう
まいたけ
三つ葉
酒・醤油・みりん
片栗粉
 1)鮭は水洗いして味噌を除いておく。
 2)野菜類は千切りにしてだし汁で茹で、味を調える。
 3)鮭に片栗粉をまぶして揚げる。
 4)野菜あんに水溶き片栗粉でとろみをつけ鮭の上にかける。

冷凍庫に味噌漬けにした鮭があったので使用しました。薄塩や生の鮭の時は軽く下味をつけるといいかなと思います。鮭自体に味がついていたので、あんは極薄味に仕上げました。
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晩ごはんだったり、パンだったり。
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HN:suzuka
オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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超キュートなスプーン
ガーリーな気持ちにしてくれます。


↓よりも1回り小さな型です。
カワイイケーキが10種類も。^^


ずっとほしかった型。
とうとう買っちゃいました。


昔懐かし三色パン。
好きな具をたくさん詰めて^^


ほっこりした口当たりが大好き。
シチューにも焼き飯・おしるこにも。


マフィンやパンのストックはここ。
パサパサにならない優れモノです。


娘のお弁当用に買いました。
ホントは紙用なのですけれど~...。

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