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今日の晩ごはん

朝からお友達とキッズランドへ遊びに行っていました。走り回って遊んでいたのは子供のはずなのに、なぜか私もくたくた。(笑) 簡単ごはんにしてしまいましょう。


 ::ピザ
 ::マカロニサラダ



[ピザ(生地)]
材料作り方
強力粉    150g
薄力粉    100g
イースト   小さじ1
砂糖     大さじ1弱
塩      小さじ1/2
オリーブ油 大さじ1強
水      120-140cc
好みのドライハーブ
 1)全てあわせてこねる。(水分は加減して)
 2)バジル・パセリなどドライハーブを好みで加える。
 3)充分こねたら30分ほど寝かせる。

初めて分量を書いてみました。が、いつもきちんと量るのは粉類だけです。あとは目分量。(苦笑) まだ自分的に極めたレシピではないので公表するのもどうかと思いましたけれど、ご参考になればうれしいです。^^ ちなみに焼きあがりはややサクサクしています。アメリカタイプとイタリアタイプの中間くらいって感じかな。本当は紙のようにペラペラのピザが好きなのですけれど、1品でおなかいっぱい!にするにはどうしてもボリューム優先になってしまいます。ちなみにいつもはHBでこねてます。



[簡単ピザソース]
材料作り方
バター
薄力粉
トマトジュース
塩・こしょう
好みのドライハーブ
ケチャップ(チリソース)
 1)バターと薄力粉を炒める。
 2)トマトジュースを少しずつ加えて練る。
 3)塩・こしょう、ハーブ類を加える。
 4)ケチャップを入れると子供味、チリソースで大人味に。

ホワイトソースの牛乳の替わりにトマトジュースを使って簡単なソースが作れます。パンに塗ってビザトーストにしてもおいしいのでピザを焼く日には多めに作ってストックします。

ちなみに今日のピザは豚のしょうが焼きがメインです。つけだれに漬け込んだ肉とたまねぎ、マッシュルーム、ゆで卵をトッピングしました。(ピーマン残ってると思い買ってこなかったら残ってなかった・・・。ちと色的にいまいちでした。)
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晩ごはんだったり、パンだったり。
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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超キュートなスプーン
ガーリーな気持ちにしてくれます。


↓よりも1回り小さな型です。
カワイイケーキが10種類も。^^


ずっとほしかった型。
とうとう買っちゃいました。


昔懐かし三色パン。
好きな具をたくさん詰めて^^


ほっこりした口当たりが大好き。
シチューにも焼き飯・おしるこにも。


マフィンやパンのストックはここ。
パサパサにならない優れモノです。


娘のお弁当用に買いました。
ホントは紙用なのですけれど~...。

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