朝からお友達とキッズランドへ遊びに行っていました。走り回って遊んでいたのは子供のはずなのに、なぜか私もくたくた。(笑)　簡単ごはんにしてしまいましょう。


　：：ピザ
　：：マカロニサラダ

［ピザ(生地)］

材料	作り方
強力粉　　　　150g 薄力粉　　　　100g イースト　　　小さじ1 砂糖　　　　　大さじ1弱 塩　　　　　　小さじ1/2 オリーブ油　大さじ1強 水　　　　　　120-140cc 好みのドライハーブ	1)全てあわせてこねる。(水分は加減して) 　2)バジル・パセリなどドライハーブを好みで加える。 　3)充分こねたら30分ほど寝かせる。

初めて分量を書いてみました。が、いつもきちんと量るのは粉類だけです。あとは目分量。(苦笑)　まだ自分的に極めたレシピではないので公表するのもどうかと思いましたけれど、ご参考になればうれしいです。＾＾　ちなみに焼きあがりはややサクサクしています。アメリカタイプとイタリアタイプの中間くらいって感じかな。本当は紙のようにペラペラのピザが好きなのですけれど、1品でおなかいっぱい!にするにはどうしてもボリューム優先になってしまいます。ちなみにいつもはHBでこねてます。

［簡単ピザソース］

材料	作り方
バター 薄力粉 トマトジュース 塩・こしょう 好みのドライハーブ ケチャップ(チリソース)	1)バターと薄力粉を炒める。 　2)トマトジュースを少しずつ加えて練る。 　3)塩・こしょう、ハーブ類を加える。 　4)ケチャップを入れると子供味、チリソースで大人味に。

ホワイトソースの牛乳の替わりにトマトジュースを使って簡単なソースが作れます。パンに塗ってビザトーストにしてもおいしいのでピザを焼く日には多めに作ってストックします。

ちなみに今日のピザは豚のしょうが焼きがメインです。つけだれに漬け込んだ肉とたまねぎ、マッシュルーム、ゆで卵をトッピングしました。(ピーマン残ってると思い買ってこなかったら残ってなかった・・・。ちと色的にいまいちでした。)