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パン:チーズおかかベーグル

ども。


ようやく風邪も抜けてきました。

風邪が原因かわかんないんだけど、(熱出した翌日からだから、なんとなく風邪のせいということにしている。) 眼球が痛くて、おまけに今日からは肩甲骨からひじまでコリコリになっちゃって、ふんだりけったり気分です。(笑)


 ::チーズおかかベーグル

“ベーグルジャポネ vol.2”

あんなに毛嫌いしていたベーグルをこんなスパンで焼くようになるなんて、自分でもちと笑えます。(笑)
すごくニガテだったケトリングのコツをつかみつつあるから...かな。^^

こうヘビロテが始まると出てくる悪いクセ。^^; キ・ワ・モ・ノへの誘惑~。(笑)


でも今回は自分なりに正当な組み合わせです。^^
醤油をまぶしたおかかを生地に混ぜ込み、成型時にも醤油おかか、そしてチーズを巻き込んでみました。

ニカッ☆ これはいいよ。^^

あ、上にベーグルジャポネvol.2 と書きましたが、vol.1は公開していません。かなり改良の余地がありましたので、オヒロメできるような焼きあがりになりましたら見てくださいね。^^
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パンTrackbacks(0)Comments(2)
Comments
無題
むふふ。
ジャポネシリーズ楽しいねぇ♪
美味しそう!!
ベーグルの食感からいっても
絶対合うと思うーーーーーー☆
朝ごはんにぴったりだね、笑。

それにしてもきれいなお姿。
キワメ好きさんは上達が素晴らしいね!
HIKE: URL 2010.01/27(Wed) 06:01 Edit
HIKEさんへ
ジャポネ.1は美味しかったものの
かなり完成度が低かったので、要リベです。(笑)
これねー、おいしいよー^u^

今焼いているベーグルは今の季節に合ってるんだと思うの。
気温上がってきたらまた水分量や発酵のタイミングを
1から測りなおしだーっっ
2010/01/28(Wed)
無題
こんにちわ~
体調いかがですか~?
かなり意外な線ついてきましたね~。
一度味見してみたい!

昨日から突然花粉症炸裂でして。。
おらも眼球いたいっす。
ちいっっとsuzukaさんのちっこい字が読めませぬ。。
お互いからだいたわりませう^^

wakako: URL 2010.01/27(Wed) 16:03 Edit
wakakoさんへ
意外っしょっ。(笑)
これがまたおいしいのよ。(笑) コーヒーに合う!

字ぃ小さい? 若ぶってる?私・・・。(笑)
花粉...今年は飛散が少ないと聞いて
希望が出てきたわっ。^^
wakakoさんも花粉に負けずガンバ☆
2010/01/28(Wed)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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