クリスマスweek締めくくりの今日はポットラックでした。

毎回びっくりするほどお料理が並ぶ会ですが、今回もやっぱモリモリよ～っ!!







　：：パエリア
　：：ちびっこおにぎり
　：：ミートソースパスタ
　：：カップポテト
　：：カブのさっぱり漬けたん
　：：ローストビーフサラダ
　：：アボガドワサビ醤油和え
　：：鶏のから揚げ
　：：豚肉のおいしいソース煮込み


いんや～!　ホント楽しみに伺ったのですが今日もおいしかったわ～♪　みんなお料理上手でステキ☆　コドモ達もモリモリ食べておりました。＾＾




夕方にはおいとまするつもりでしたのに、気がつけば7時廻ってました。＾＾；　車に乗り込み念のためナビ入れて発進したところ、指しているのは通ったことのない道・・・。
「ん～たまにはナビの言うことでも聞いてやるかぁー。」とその通りに向かいましたらば

「高速乗ってもうた～。(￣□￣；」


実は高速運転するの生まれて初めてですねん。(汗)　むっちゃ緊張した。どこで降りるのかもわからんし・・・。(涙)

しかも全然早く帰れなかったし。(v_v　～下道走るより時間かかった。(汗)
くそぅーっ。2度とオマエの言うことなんか信じてやるものか!!　(苦笑)

今日は娘のお友達が遊びに来てくれました。

・・・なんだか眩暈がしそうなアングルでゴメンなさい。

　：：大きな大きなハンバーグ
　：：ヤムウンセン
　：：枝豆とチーズのパン

お昼ちょうどに到着したお友達母子。すぐさまランチ～とはいかないのが今日のイベントです。＾＾

娘たちはガトーショコラを仕込み、パンをこしらえてくれましたよ。＾＾
それを焼いている時間にようやくごはんです。

すんごくイヤな角度の画像しかなくって申し訳ないです。　ランチに用意したのはこれだけ。＾＾；　ハンバーグは思いっきり大きなドーナツ型にしてあげました。　中にケチャップ、だし醤油、チーズに塩・コショウと混ぜ込んであります。

パンはあらかじめ私が焼いておいたものを先に食べました。枝豆とチーズがたっぷりと入ったパンです。娘以外には好評でよかった、よかった。(苦笑)

あと、意外にも奪い合いになったヤムウンセン。これ、辛いよ～っ。オトナだけでほっこり食べようと思っていましたのに、「おかわり♪」の声が途切れることありませんでした。＾＾；

そして・・・


おやつ色々。＾＾

左から
　［(コドモ作：MUJIキット使用の)ガトーショコラ］
　［(季節感のまるでない)マンゴープリン］
　［ビスコッティ］
　［スウィートポテトタルト］
　［フルーツパウンド］

ビスコッティ...こちらはクランベリーと胡桃、そしてアールグレーをたっぷりと混ぜ込みました。ん～どうしても私が焼くとこんなかまぼこ型になっちゃうのよね。(v_v
でも今日の1番人気でした。＾＾　みんなジャブジャブ。＾＾

スウィートポテトタルト...こちらはオリジナルと言えば聞こえがいいですが、行き当たりばったり?　ホントはモンブランみたいにウニウニさせたかったのだけれど、生地が足りなくなり諦めました。
丁寧に裏ごししたポテト生地の間にソテーした角切りポテトを挟んでいます。照りたまでキレイな焼き色もつけて。＾＾

フルーツパウンド...3週間くらい寝かせたこちらのパウンド、私が1番楽しみにしていたものデス。＾＾　とてもしっとりとおいしく熟成されていました。これから冬休みの間毎日ちびちびと食べていこ♪

いただいたお土産～

・・・まずはお詫びをせねばなりません。

昨日の最後に「ケーキは明日!」などと書いてしまったため、誤解を招いてしまったのかもしれません。



「すげーケーキを作ったから明日見せてやる!　心して待っていろよ!」的に捉えられてしまっていたのでしょうか。(汗)

本人は「今日はケーキまでこしらえる時間なかったなぁー。明日にはなんとか作れるといいけど。」くらいなつもりだったのですけれど・・・。



と言うわけでして、もしかすると楽しみにお待ちくださった方もいらっしゃるかもしれない今日の記事、ホントすんません。こんなところで勘弁しておくんなさいまし。

　：：クリスマス?ロール

ひねくれもんな私はブッシュドノエルは作りたくないのです。
そして娘は(なぜか)「くりすますといえばちょこれーとだよね~♪」と激しくチョコレートケーキを希望。＾＾；　なんで?　(笑)

実は今月の頭にはモワモワ~っとイメージしていたものがあったんです。でも時間と気持ちのどちらもが追いつかず「いつか作るぞ!」の思いだけを残して退場~。

このケーキはとてもシンプルです。ただのロォルにただのグラサージュをかけて、生クリームとイチゴ、そしてやっぱ上手く行かないマカロンを貼りつけただけ。・・・1番苦労したのはイチゴ探しでした。＾＾；

ホントどいつもこいつもぶよぶよ大きくなりやがって!!(｀へ´；　・・・とは言わなかったけれど、も～全然小ぶりなイチゴがない!　仕方なく中でも小さめのんを半分に切ってのせました。(丸ごとがよかったぁぁ!!)

しかしセンスのかけらもないね。もっと他にのせようはなかったのかね。(-"-；

1日早いですが、明日は都合がつかないため今日が我が家的クリスマス
・・・たった1日違うだけで全然気持ちがアがらない。何故だ~っっ!!



　：：ローストチキン・中華風
　：：アペタイザー・チーズ色々3種盛り
　：：ブイヤベースのジュレ・サラダ仕立て
　：：冷製チーズフォンデュ
　：：鮭のエスカベーシュ

今年のローストチキンはいい感じに焼けました。　昨日からタレに漬け込んでいた丸鶏を1度フライパンで焼き付けてからじっくりオーブンで焼いていきます。
覚書も兼ねてタレは［醤油・甜面醤・紹興酒］です。中にはもち米&貝柱の干物を詰めました。　220℃で1時間、途中20分毎にタレを塗り、40分経ったところでアルミホイルをかけて焦げつき防止しました。
娘は手羽元にはまったらしく、ものっすごく喰らいついてました。(すまぬ...私が今ひとつ好きじゃないんで家で食べたことなかったの。今度から食べさせてあげるね。＾＾；)

アペタイザー：
　◎マッシュポテトのミルフィーユ仕立て
　◎ガレット・小松菜とクリチ包み
　◎ケーク　オ　サレ
　◎チーズケーキ(tatinのもの)

マッシュポテトの間にはスパイシーに味つけしたミンチを挟みました。セルクルに入れて成形してます。ソースを作る予定でしたが、なんだか超ヴォリューミィに思えてきたため、さっぱりベビーリーフを添えただけで。＾＾

ガレットもシンプルにキリと小松菜の葉の柔らかい部分のみ細かく刻んだものを塗って巻いてます。箸休め的存在です。

ケーク　オ　サレ。こちら前菜用マドレーヌ?　お砂糖の入らない代わりにチーズとコショウ、そしてズッキーニとベーコンが入っています。

ブイヤベースのジュレ...こちらは昨日のうちに炊いておいた簡略版ブイヤベースを元にこしらえてます。漉したスープを寒天で固めて、具を上に散らしただけです。しーフードミックスを使ったらやたらセコいサイズに縮んでもうた。(悲)　アクセントの青じそがとってもいい具合でした。＾＾

冷製チーズフォンデュ～こちらは雑誌に載っていたものを採用☆　チーズをくり抜いて中身を伸ばして食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくだけです。今日の一番人気でした。＾＾　娘に「じゃぶん」と名前までつけてもらい完全に主役です。(笑)
「さて　つぎは　じゃぶんぐるしよー♪」だって。一瞬なんのことかわからんかったよ。＾＾；



スープとキッシュも用意していたのですが、2人ではとても食べきれんなぁーと(わはは...これは2人分なのだ。)　省略しました。＾＾；　あ、チキンはもちろん完食してませんよーっ。(笑)　ケーキは明日ねっ。

↓いくつかの記事でお騒がせしちゃいました。＾＾

なんか吐き出してすっきりした。＾＾


昨日、今日とおうちで娘とゆっくりまったり過ごしました。いつもと同じ娘でした。＾＾




アリガトウ☆

　：：鶏とカブ葉のクリームパスタ
　：：トマトクリームと水菜のパスタ

まったりしすぎてごはんこしらえるの忘れてました。(笑)
朝から「きょう　ぱすたたべたい」と言われてたのですが、何もパスタだけじゃなくてもいいのにねぇ。＾＾；

クリーム好きの娘にはありあわせの鶏とカブ葉でクリームパスタ。チーズもたっぷり入れてコクのある味になりました。

トマト派の私は簡単に水菜と合わせてさっぱりと。＾＾

さてさて明日からぼちぼちイベントメニューの下ごしらえ始めましょうかね。・・・いまだにケーキ全く決まらないのだけれど。(汗)　パスしたらダメかな。(ダメだよね、うん...。悩)　すっごく簡単ですっごくおいしくてすっごく子供ウケがよいスイーツのレシピを至急送ってください。(笑)

今日幼稚園は終業日でした。　親子で礼拝に参加しておしまい。＾＾　つかの間の休みに入ります。

・・・ホント気分は“つかの間”　コドモはラクできるだろうが、母は1年で1番忙しいよ。＾＾；



お昼で降園できましたので、娘がずっと行きたがっていたとあるレストランへ連れて行ってあげました。




疲れた・・・。(笑)

どこ行くんにも遠いっす。＾＾；

かなりフットワークが軽いタイプだと言われている私ですが、ホントは混んだ電車がダイキライ。(←好きな人はいないよね。苦笑)　てか、電車で座れないのがとってもイヤなのです。(笑)　急いでなければ延々各駅電車な旅もいとわない性格であります。＾＾；

　：：鶏セロリ飯
　：：海老とセロリの炒め物
　：：キャベツとトマトのスープ

も～いつかわかんないくらい前のごはん。　なぜかタイミングを逃してたみたいです。
2人ごはんの定番だったカオマンガイを更に簡略して最近よく食べてる“鶏セロリ飯”　セロリと鶏肉を水から茹でてナンプラーとお砂糖で味つけ。それをそのままごはんと炊いていきます。も～超大人気ごはんです。＾＾




クリスマスも近いけれど、今日は“1年の終わり”ということで娘に好きなおもちゃを買ってあげました。

うれしくてウホウホだったんだけれど、家にたどり着いた時には・・・





持ってない。

しかもハハ(私)に指摘されるまで全く気がついてない。(汗)


それからは半狂乱です。　実は私がこっそり持っているんじゃないかとかばんやお買い物した袋につかみかかってくるし、ないとわかると大号泣。(-"-；

挙句

「おかあさんが　ちゃんとみてないから　なくしちゃった」

この一言がここ数日の彼女を集約しています。　私を苛立たせる1番の理由でもあります。　なんでこうも人のせいにするようになってしまったんだろう。

自分も疲れていたこともあり、つい手が出てしまった。

　：：かぶの葉入りごはんでいくら丼
　：：白菜のミルフィーユ
　：：小松菜の卵とじ
　：：セロリのスープ

これも相当前のごはんです。(汗)



何度も思い出してはワァワァ泣いてました。(-_-；

忘れてしまうってことは、オトナでもあることで(わはは・・・笑えないけど私も経験アリ)　それを責め立てるつもりはないの。(反省はしてもらわないと困るけどね。)

でも、自分のしでかしたことを他のせいにする...　私の1番キライなことをするようになった娘にどう対していくか。

ん～時間かかるね。(苦笑)

～なんか変なこと書いちゃってゴメンなさい。　書くかやめるか何回も迷ったけれど、やっぱ載せちゃった。

明日からしばらく娘と24時間一緒な暮らしが続くと思うと、少し気が重いよ。＾＾；

昨日、今日となんだか娘としっくり行かない日が続き、ちょっとくたびれてます。＾＾；

［反抗期］なのかなぁ。

子育てに関しては比較的どっしりと構えるタイプだと思っていましたけれど、なんだか最近は悶々しちゃっています。




・・・いっぱい書いたけど消しちゃった。＾＾
ここで書くことではないね。＾＾；


今日はある意味自虐的up―。(笑)

こんなメシ喰うて生きてます。＾＾；

　：：鶏のミルクシチュー
　：：茄子とトマトのチーズ焼き
　：：水菜とジャコのサラダ

わはは・・・。変なのっ!!

クリームシチューが面倒でミルクシチューにしました。さらっとしてます。ブロッコリー入れ忘れて撮っちゃった。(苦笑)

いつまでも放置していた茄子はようやく炒めてあげることができました。簡単すぎるけどアツアツは旨い☆

もう「12月ってそんなもん。」と割り切ってしまえばラクなんでしょうが、本当笑えるくらいキッチンに立つのがイヤです。

今日も帰宅が遅いのをいいことにうどん食べてきちゃいました。(v_v



なんつーか、このごろ人生にスランプ。(笑)

子育てに自信喪失気味です。って、今まで自信があったというんではないんだけれど・・・。




と、ま、その話は置いておいて、なんとか明日は晩ごはんこしらえなくては。(汗)


年末の2大イベントはすぐそこまで来てなすってよ!!　(笑)


　：：たまごサラダパン

先週くらいの週末に食べました。HIKEさんがとてもおいしそうにこしらえてらしたんですもの。＾＾　とっても食べたくなってうちでも焼いてみた・・・。

ら・・・



こんなガン黒(あえて死語を叫んでみる)　だし・・・。



しゅん・・・


このサラダ菜ね、娘のトコの学校で育てたものなんですって。とても立派な株をいただいてきました。　なぜか1番手前のに茶色くなったトコ置いてしまったケド(笑)　とてもおいしいです。＾ｕ＾　毎日お弁当にも大活躍!

そっかー、幼稚園はジャガイモと大根しか植えないけれど、とってもいろんなモノを育てているんだなぁー。(ニカッ)　またくれないかな。(笑)