ども。


今日からオットも働きに出かけ、なんとなく普通ぽくなってきました。

って、気がつけば冬休みもあとほんのちょぴっと!!

(￣□￣；・・・カナシスギル。

年末は全然休みを満喫できなかったから残り少ない(ホント泣けるほど少ないやっ。)　は、少しでもお休みを味わって過ごしたいと思います。(ニカッ)


てなわけで、今日はちょろちょろとオデカケしてきました。

ごはんはシンプルに。




シンプルですぞ!
手抜きではありません。(笑)

　：：おせちっくちらし寿司

旨煮の(金時人参・人参・筍・椎茸・レンコン・鶏肉)を刻んでごはんに混ぜ込み、上には［伊達巻・銀杏・さやえんどう・数の子］を散らしただけ。　むっちゃ簡単☆　冷蔵庫キレイ☆


と、これに合わせたのは・・・





こ、これはリメイクぢゃないよっ。＾＾；

　：：具がいっぱいのお味噌汁

　　・　大根
　　・　人参
　　・　赤ネギ
　　・　玉ねぎ
　　・　青梗菜
　　・　小松菜
　　・　茶えのき
　　・　水菜
　　・　押し麦

汁なのか具なのかわからんくらいグダグダなお椀をつけました。＾＾　納豆が入るとよかったんだけれど、珍しく切らしてました。ザンネン・・・。




今日のお味噌汁はね

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。＾＾

お料理がそんなに好きではなく、甘党じゃないのにスイーツ好き(矛盾してる?　ちょっぴっと食べるのが好きなの。＾＾)　な私が、おうちでのんびりこしらえてる晩ごはんやおやつを、今年もユル～くお届けしていきます。



さて・・・。

お正月休みいかがお過ごしでしたか?
うちは、ズバリ［寝正月］　ワハハ...

ただ何もしないでまったりと過ごしてました。昨日は住んでるマンションのイベントでお餅つきがありましたので、何日かぶりで外に出たよ。＾＾；　外で食べるつきたてのお餅、おいしゅうございました。＾＾　ぱくぱく＾ｕ＾

そんなまったりができるのも←コイツらがいてくれるおかげ♪
製作：3日、消費：3日以上～　なおせち達...　例年同様下に1段ずつ載せました。

年に1度のことなので、慣れるということもないのがおせちですけれど、今年は今までで1番余裕を持ってこしらえた感じします。＾＾　品数を減らしたことと、まとめてできる作業を(事前シュミで)きちっとまとめられたことが理由かな。＾＾

昨日ご挨拶することもなく、フツーな日記で終わってしまいましたため、最後(の記事)をあげるためさっき慌ててパンを焼きました。(笑)　←さすがにウソ＾＾　焼いたのはホントですが。

今日もどたばたと過ぎました。

午前中年賀状を取りに行き。

ひどくね?　仕上がりが30日っていうから泣く泣く待ってたのにさっ　26日にはできてたんだって。ソッコー書いたら元旦間に合ったじゃん。
(つか、どちらにしても「もっと早よ準備はできなかったんかぃ!」と言われちゃいますね。＾＾；)

というわけで私からの年賀状は絶対元旦には届きません。ごめんよ。愛はちゃんと、ある。＾＾


午後からはやっぱおせち。なんだかのんび～りと準備しちゃってるけどあと1日で完成するのかな。(笑)

今日は娘もお手伝いしてくれたのだけれど、ダメね。ついイラチ沸いてしまい怒っちゃいました。やる気の芽を摘むダメ母です。　明日は～んーやっぱ明日はゆとり持てそうにないから、年が明けてからゆっくりお手伝いしてもらおうっと。

　：：ただのパン(全粒粉入り)

明日の朝食べるものがなかったので、［パンケーキ］［スコーン］と迷って、パンにしました。　シンプルにただのパン。いや～夜中に焼きあがるのはキケンね。食べたくなってたまらんかったです。(笑)

ホントは何かスイーツ焼きたいところなんだけど、悲しいくらいに食べたくない。(苦笑)　焼いても消費できないなぁーということもあり、パンを。＾＾

ではでは、最後になりましたが今年1年このblogを通じ、私たち母娘を見守ってくださり?アリガトウございました。＾＾　来年以降も変わらぬおつき合いをしていただけるとウレシイです。
どなたサマもよいお年をお迎えくださいね。　年明けはおせちでお出迎えしたいと思います。＾＾　(今年はショボイよっ。優しい気持ちでいらしてくださいね。＾＾；)

ばたばたばた。

ようやく走り始めました。(書くまでもありませんが今は師走です。)

足りない食材の買出しと、銀行とお花屋さん。駆け足で用事を済ませて帰宅してからはおせち作り。

毎年初日に作るのが決まりになっちゃっている［田作り］と［たたきゴボウ］、それと何品かをこしらえました。

いつも最後の方はくたびれちまって、下処理も味つけも超大ざっぱになっちまうため、今年は品数を絞ってその分少しでも丁寧にこしらえようと思っています。＾＾

・・・なのに初日から失敗しちゃうし。＾＾；

晩ごはんなんつぁーおまけさっ。(笑)　←居直り!

　：：大根餅
　：：春菊の炒り豆腐
　：：もやしナムル

笑えるほど手を抜かせていただきました。(笑)　さぁ笑いたまえ!



いや～今日は［恋空］観て気がつけば泣いとりました。＾＾；　確か1度放送延びてるよね?　いやいやそんなことはどうでもいいんですけれど、これを観て泣ける自分がまだいたことに驚きました。(苦笑)

ちょっとおまけなお話し～＾＾

ども。

いや～この時間になりようやく頭が動き出しました。(笑)
今日は1日寝てた。＾＾；

なんの疲れかわかりませんが、ものすごく眠くて眠くて転がりっぱなしです。娘に何度踏まれたか・・・。


今日は“休む日”と決めてましたので、ホントになーんにもしませんでした。(ニカッ)

またパワー溜めて一気に年末最後の仕事を片付けていきますか。＾＾


などと、のんびり考えておりましたらばもう27日!　ひゃ～っ!!買い物に出るのは明日しかないじゃないかっ!　明日までに［お買い物リスト］こしらえて、おせちの予定表こしらえて(ふふ...意外?　私は念入りに段取り作って取り掛かるタイプなのよっ。＾＾)

・・・でも今年は簡略することにしているのだ。＾＾

　：：チョコレートシフォンのベリーのっけ
　：：カボチャのチーズケーキ
　：：ラングドシャカップケーキ

昨日私が持って行ったのはこのスイーツたちでした。

1つは失敗のないものを～と思って焼いたのがシフォン。ココアを入れました。卵白卵黄同量でしっかりした生地にするつもりでいたのに、気がつくと卵1つ多く割っていたし。(苦笑)　苺の重さに耐えられるか不安でした。＾＾；　・・・案の定食べる頃には苺の乗ってる辺りが沈みかけてました。(汗)
しかしクリーム塗るのは相変わらず下手!　やっぱコドモたちに任せた方がよかったなぁ。(苦笑)　あ、クリームにはね、カルピスが入っていますよ。＾＾

丸ごとのかぼちゃを使って豪快にこしらえたのはチーズケーキ。
こちらは全く予想外のシロモノとなりました。下がスフレチーズ、上がレアチーズと2層になっています。
本当は上までびっしりスフレ生地を入れたかったのだけれど思っていた以上に種が多くてさ＾＾；　スカスカになっちまったぃ～。
くり抜いたかぼちゃとクリチ、生クリームを1：1：1　そこにコンデンスミルクをとろ～りと加えてじっくり2時間蒸し焼きにしました。
荒熱が取れたところに流した上の部分は水きりヨーグルトで急遽こしらえたレアチーズ(風)生地。　・・・全部クリチ使ってしまったのですもの。(涙)　レモン果汁とコンデンスミルクでなんとか味を整えて流し込みました。

残っていた卵白を使って焼いたカップケーキは懐かしい感じの味がします。素朴なおやつって感じかな～。もうちょっと改良しておいしく焼けるようになりたいわ♪

～とますます卵白修行のアイテムが増えていき困る私。　卵白だけの卵がほしいわぁ。(笑)