昨日下ごしらえしておいたバラ肉を炊き上げました。薄めの味付けでコトコト長時間煮込んだのですが、オットからは「おでん丼?」と聞かれる始末・・・。

一応コンセプトは沖縄だったんだけどなー。(笑)

　：：沖縄丼
　：：ゴーヤの肉詰め
　：：大根の炊いたん
　：：野菜スープ

豚バラと大根・卵は一緒に炊きました。さすがに大根は一緒に丼にするには変かと思い、別皿にて。＾＾　野菜スープは鶏ハムを作る際に作りました。水から大根・にんじん・セロリの角切りを入れてじっくり柔らかくしていきます。セロリの風味が生きた甘いスープになりました。