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今日の晩ごはん

昨日下ごしらえしておいたバラ肉を炊き上げました。薄めの味付けでコトコト長時間煮込んだのですが、オットからは「おでん丼?」と聞かれる始末・・・。

一応コンセプトは沖縄だったんだけどなー。(笑)

 ::沖縄丼
 ::ゴーヤの肉詰め
 ::大根の炊いたん
 ::野菜スープ

豚バラと大根・卵は一緒に炊きました。さすがに大根は一緒に丼にするには変かと思い、別皿にて。^^ 野菜スープは鶏ハムを作る際に作りました。水から大根・にんじん・セロリの角切りを入れてじっくり柔らかくしていきます。セロリの風味が生きた甘いスープになりました。
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晩ごはんだったり、パンだったり。
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HN:suzuka
オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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超キュートなスプーン
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↓よりも1回り小さな型です。
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